女人养生吃猪肝

2017-04-15 15:48 来源:健康生活网整理
中医认为,猪肝能补肝、明目、养血,适宜气血虚弱、面色萎黄及缺铁性贫血者食用。营养学认为,猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料。近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最经常使用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、猪肝中还具有一样平常肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫回响反映,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

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